По данным Росссельхознадзора, в России производится около 5,5 млн тонн переработанного питьевого молока, около 3 млн тонн кисломолочных продуктов и 400 тыс тонн мороженого в год. При этом не вся продукция является качественной.
"В 2018 году из общего объема исследованной молочной продукции 21,6% были фальсифицированы. Таким образом, каждый пятый продукт на прилавке не соответствует заявленному производителем составу", - сообщили в ведомстве, передает РИА Новости.
Считается, что обязательная ветеринарная сертификация готовой молочной продукции может решить эту проблему. С июля 2018 года в стране появилась система "Меркурий", но молочную продукцию исключили из списка продуктов, подлежащих сертификации.
С 1 июля 2019 года список продуктов, подлежащих сертификации в системе "Меркурий" расширят, а с 1 ноября ветеринарные сертификаты начнут оформлять на питьевое молоко, кисломолочную продукцию и мороженое.
