Европейские университеты совместно с научными организациями в рамках проекта NeuroFAST провели крупнейшее исследование связи между потреблением пищи, зависимостью и стрессом. Продуктов или веществ, вызывающих зависимость кроме кофеина они не нашли. А алкоголь не считается пищей, но зависимость вызывает.
Сахар не влияет на мозг, не вызывает зависимости. Однако есть нормы потребления сахара, рекомендуемые здоровым людям, пишет ТАСС.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует, чтобы на сахар приходилось около 5% суточной калорийности рациона. Ни одно исследование не рекомендуют полностью отказаться от сахара.
Американская кардиологическая ассоциация считает, что добавленные сахара при адекватном потреблении могут быть частью здорового питания даже у больных диабетом.
